蓮合桂圓甜湯
蓮合桂圓甜湯



【材料】桂圓肉2兩 、百合4兩 、蓮子4兩 。



【作法】(1)蓮子掏除破碎者後,放入沸水中燙好立刻撈起。



(2)將燙好的蓮子放入碗中加蓋悶10分鐘後,取出蓮子,將每粒蓮子撥開取出蓮子心。



(3)將蓮子心、百合、桂圓肉一併放入不鏽鋼或磁製內鍋中,加6至8杯水,外鍋加水3/4杯,煮至開關跳起,加入適量冰糖即可食用。



附註:桂圓、百合、蓮子皆具有鎮靜安神之功能。對於有口乾、尿混、煩躁、

睡眠不安、心悸的人來說,是最佳的清心安神甜點。


 


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王力宏

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